Гродненские фармацевты изучили крафтовое сыроделие на небольшой сыроварне под Молодечно

Сначала гости наблюдали за таинством сыроварения, а затем и сами попробовали силы, изготовив нежную моцареллу.

Конечно, не обошлось и без дегустации: линейка местных сыров впечатлила разнообразием. «ГрандМилк» работает с цельным молоком – коровьим, козьим и овечьим, производя как твердые выдержанные сорта, так и молодые мягкие сыры, в том числе с белой и голубой плесенью. Срок выдержки некоторых головок достигает 18 месяцев.

О том, как выбирался формат поездки, рассказала председатель профкома Гродненского РУП «Фармация» Екатерина Зеневич:

– Каждый раз, организуя экскурсии, профком старается найти что-то новое и интересное. В этот раз в экскурсию было решено привнести элемент производственного туризма. Людям важно не просто посмотреть, а попробовать, потрогать, поучаствовать – именно так рождаются настоящие впечатления.

Насыщенная программа выходного дня не ограничилась сыроварней. Работники предприятия также совершили путешествие по историческим местам: посетили руины старинного Гольшанского замка, осмотрели имение-дворец знаменитого семейства Огинских и оценили величие барочного костела святых Петра и Павла в деревне Боруны.