Гродненские медики открыли для себя секреты крафтового сыроделия

Коллектив 4-й поликлиники Гродно посетил ароматные цеха единственной в Беларуси крафтовой сыроварни под Молодечно.

Здесь медики своими глазами увидели, как из цельного коровьего, козьего и овечьего молока рождаются настоящие деликатесы: от молодых мягких сортов до твердых выдержанных сыров с благородной белой и голубой плесенью.

Настоящим хитом программы стал мастер-класс по изготовлению моцареллы, захвативший абсолютно всех, а финальная дегустация на натуральных заквасках и вовсе не оставила равнодушных.

Промышленный туризм для гродненских медиков – уже добрая традиция. Сыроварня стала «вкусным» акцентом насыщенного маршрута, который в этот день также включал визиты в Гольшанский замок и Дворец Огинского в Залесье.

Разделила гастрономические и исторические впечатления с коллегами и главный врач поликлиники Лариса Кучук.